Torta de Bis

A Torta de Bis é uma sobremesa prática, gostosa e refrescante que vai agradar toda a família. Aproveite!

A Receita de Torta de Bis é fácil de fazer, deliciosa e vai agradar todos os seus convidados. A base e a lateral da torta de bis é feita com chocolate Bis ao leite e branco. O recheio da torta é feito com sorvete de creme e brigadeiro. Para finalizar, a decoração fica por conta de raspas de chocolate, cerejas e hortelã. O resultado é uma torta de bis de comer com os olhos. Faça hoje mesmo a torta de bis para a sobremesa da sua família. Será um sucesso!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite sem soro. Reserve até esfriar.

Ingredientes - Montagem

• 1 caixa de Bis de Chocolate ao Leite
• 1 caixa de Bis de Chocolate Branco
• 1 pote de sorvete de creme
• raspas de chocolate, cerejas e hortelã (para decorar)

Modo de Preparo - Montagem

1. Em uma forma redonda com fundo removível, preencha a lateral com Bis, intercalando o de chocolate ao leite ao de chocolate branco.
2. Forre o fundo da forma com uma camada de Bis picados, bem encaixados.
3. Por cima, coloque metade do pote de sorvete de creme e cubra com o brigadeiro já frio.
4. Por último, coloque o restante do sorvete e decore com raspas de chocolate ao leite, cerejas e hortelã.
5. Leve ao freezer por, no mínimo, 1 hora antes de servir.
6. Retire do freezer, desenforme e sirva gelado.

Pudim de Panetone

Faça o delicioso Pudim de Panetone para a sobremesa da Ceia de Natal e receba muitos elogios! A Receita de Pudim de Panetone é prática e deliciosa. Para fazer o pudim de panetone, basta caramelizar uma forma de buraco central, colocar o panetone picado e acrescentar a massa do pudim batida no liquidificador. Em seguida, levar para assar em banho-maria e depois colocar para gelar. O resultado é um pudim saboroso, cremoso e com aquele gostinho de Natal que todo mundo ama. Faça hoje mesmo o pudim de panetone e surpreenda toda a família!

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 180g de panetone picado
• 200g de açúcar (para a calda)
• 100ml de água quente (para a calda)
• frutas cristalizadas a gosto (para decorar)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, espalhe o açúcar e leve ao fogo até obter um caramelo.
2. Acrescente a água quente e deixe ferver até o açúcar dissolver.
3. Espalhe a calda no fundo e na lateral de uma forma de buraco central de 21cm de diâmetro e reserve.
4. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite, até obter uma mistura homogênea.
5. No fundo da forma caramelizada, espalhe o panetone picado e cubra com a mistura do liquidificador.
6. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 10 minutos.
7. Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
8. Desenforme e decore com frutas cristalizadas a gosto.
9. Sirva gelado.

Brownie de Chocolate fácil

Aprenda a fazer um brownie molhadinho, super saboroso e fácil de fazer. 

O brownie tem como característica a camada crocante em cima e a parte do meio bem molhadinha, para que isso aconteça o brownie tem que ser assado sempre em temperatura alta (220º - 240º) e o chocolate que vai na massa sempre tem que ser meio amargo e estar bem picado ou derretido.

Ingredientes:

• 6 colheres (sopa) bem cheias de margarina ou manteiga
• 1 e 1/4 de xícara (chá) chocolate em pó
• 1 1/4 xícara ( chá) farinha de trigo sem fermento
• 2 xícaras (chá) de açúcar 
• 4 ovos 
• 1 colheres (chá) extrato ou essência de baunilha
• 200g de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

1. Bata os ovos com açúcar por 1 minuto. Derreta o chocolate meio-amargo e junte a mistura, bata um pouco mais.
2. Adicione a essência de baunilha e a margarina, bata por 30 segundos.
3. Adicione o chocolate em pó e a farinha, bata somente até misturar (bata o mínimo possível)
4. Coloque numa forma retangular, de aproximadamente 35x25cm, untada com margarina e farinha de trigo de trigo.

Leve ao forno pré-aquecido à 220ºC por 20-30 minutos, fure com um palito, o palito não deve sair seco, tem que sair um pouco sujo pois ele tem que estar molhadinho por dentro, mas o palito não deve estar molhado de massa crua e sim com pedacinhos de massa.

Tempo de preparo: 50 min 

Mini brownies

Depois de assar direitinho você corta em mini cubos (também pode ser em rodelas) e coloca em cima de uma base, que pode ser um biscoitinho ou uma base de chocolate. A decoração pode ser com oleaginosas ou com riscos de chocolate.

Receitas de doces finos para casamentos e formaturas.

Aprenda como fazer doces finos para casamentos e outras festas formais, como formaturas, bodas etc. 

Quando se trata de ocasiões especiais como casamentos, formaturas, bodas e festas de debutantes (15 anos), os tradicionais brigadeiros saem de cena e dão lugar aos doces finos.

São bombons diferentes, com formatos e decorações inusitadas, além de lindas embalagens para compor a mesa.

Quando se trata de doces finos se despensa a mistura de muitas cores ou o uso de cores fortes de mais, então o que se usa mais é o chocolate, e no máximo três ou quatro cores não muito chamativas. O dourado e prata também é muito usado nos docinhos finos.

A decoração é geralmente feita com frutas, chocolate e oleaginosas. Os potinhos de chocolate e bombons recheados são muito usados, mas você pode inovar fazendo mini brownies e mini tortas.

Para quem quer investir nos doces, essa é uma ótima opção. Abuse na decoração e será sucesso garantido. Doces grandes, com castanhas, tintas comestíveis douradas ou prateadas, e pequenos detalhes em pasta americana podem ajudar a deixar seu bombom ainda mais especial e agregar valor ao produto.

Separamos vários receitas especiais para você fazer para a sua festa ou começar a receber encomendas. Olha só:

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O dia dos namorados esta chegando, nós da Cioccolato Arte Gourmet estaremos com lindas cestas de chocolates e com a romântica festa na caixa para você presentear seu AMOR!
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